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作家相片AMKCMA

宏茂桥"Pasar Malam"开放了!


邻国美食小聚一场

新加坡熟悉的夜市活动在宏茂桥大牌709-712A(宏茂桥市中心)正式开放,摊位多色多样,其中包括了不同国家的经典小吃。


夜市小历史

Pasar Malam 是马来语,翻译为夜间市场。在1950的年代里,夜市只是每周一次在夜晚降临的时候才出现,并且大部分由新加坡本地小贩摆摊。于1978年,此活动被禁了,主要原因为卫生问题和随意摆摊引起的交通不便。于1980的年代里,在政府的设定的条规与监管下,夜市活动又渐渐出现在人们的视野里。


话不多说,让我们看看今年的夜市!


炸番薯丸
图源自网络

别名也叫黄金地瓜球,这是福清非常有名的小吃。虽然是油炸的,但是香味四溢,甜而不腻!

 

台湾杏鲍菇
图源自网络

来自台湾的小吃,它提供8种烤菇,各个口味都是适合不同的美食爱好者。

泰国奶茶

这次的夜市有两家泰国奶茶店:T.I.T 和 555 泰国奶茶。

虽然是两家不同的店,但是他们所贩卖的奶茶都是同样的规格和价格。

T.I.T比较突出的是它有趣的促销海报(图片角落可看到海报的一部分)


土耳其烤肉卷

这家烤肉卷有烤牛肉和烤鸡肉为主,同时也有其他土耳其佳肴。


后记

美食也并不完全笼络这个夜市,其他行业例如服装和用品也在这市场里。

着实一个体现风俗的好风景!



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